Šioje mokslininko ir bitininko habil. dr. Jono Balžeko knygoje patalpinti patarimai „Kruopštus darbas prie bičių“ ir 2009 metais rašyti jo atsiminimai „70 metų su bitėmis, 50 – su bitininkais“, t. y. 70 metų, kai 1939 m. jo senelis J. Morkūnas jam padovanojo kelminį avilį su bitėmis ir jis pradėjo bitininkauti.

J. Balžeko knyga „Gyvenimas darnoje su bitėmis“ – tai svarbus žinių šaltinis, iš kurio galima pasimokyti, kaip racionaliai bitininkauti, prižiūrėti bites, sukti medų, rinkti žiedadulkes ir paruošti bites žiemai. Jie naudingi visiems bitininkams. Knygoje gerų patarimų ras ir tie bitininkai, kurie norės įkurti specializuotus bitininkystės ūkius, auginti motinas ir gaminti bičių pienelį.

J. Balžeko atsiminimai „70 metų su bitėmis, 50 – su bitininkais“ padeda geriau pažinti jį kaip mokslininką ir talentingą organizatorių, kuris sukūrė bitininkų bendruomeninio gyvenimo tradicijas ir įkūrė Lietuvos bitininkų sąjungą.