Uogienės, sirupai, džiovinimas, šaldymas ir gardžios atsargos žiemai – daugiau skonio, vitaminų ir vasaros namuose.

Knyga aiškina, kaip priimti ir išsaugoti sezoninį derlių, kai vasarą ir rudenį gėrybių turime daugiau, nei spėjame suvartoti. Joje pateikiamas paprastas planas, paremtas šiuolaikinėmis galimybėmis: šaldikliais, džiovyklėmis, tiksliomis orkaitėmis ir patogiais konservavimo būdais.

Leidinyje aptariami šeši pagrindiniai išsaugojimo būdai: šaldymas, džiovinimas, trynimas be virimo, uogienės, sirupai ir sandėliavimas. Pateikiama daugiau nei 100 receptų nuo braškių iki grybų, patarimai, kaip išlaikyti skonį ir vitaminus, derliaus kalendorius bei praktinės lentelės.

Tai praktiška knyga tiems, kurie nori namuose turėti vasaros atsargų visus metus ir išmokti derlių saugoti paprastai, aiškiai ir be nereikalingo sudėtingumo.