Beata Čičkauskaitė-Nicholson gimė 1979 m. Kėdainiuose. Ji yra žinoma Lietuvos televizijos laidų vedėja, kulinarinių knygų autorė ir verslininkė, puikiai visiems pažįstama kaip maisto entuziastė ir indėlio į Lietuvos kulinarinį peizažą įnešėja.

Pradėjusi savo karjerą televizijoje 2004 m. su laida „Maximanija“ LNK televizijoje, Beata vėliau vedė laidas „Arti toli“ (2005 m., LTV) ir „Reikia pakalbėti“ (2008 m., LTV). Ji taip pat sukūrė populiariąją kulinarinę laidos seriją „Beatos virtuvė“, kuri pirmą kartą buvo transliuota TV3 kanale 2011–2012 m., o vėliau – LRT nuo 2017 m. iki šiol. Beata taip pat veda laidą „Gero gyvenimo receptai“, kuri pradėta rodyti LRT 2024 m.

Beatos Čičkauskaitės-Nicholson kulinarinių knygų bibliografija yra įspūdinga ir įvairi. Jos pirmoji knyga „Beatos virtuvė“ išleista 2009 m., o toliau sekė „Metai Beatos virtuvėje“ (2010), „Beatos virtuvė: kepinių knyga“ (2012) ir daug kitų. Kiekviena knyga pasižymi išsamiais ir įvairiais receptais, kurie skatina skaitytojus eksperimentuoti virtuvėje. Pavyzdžiui, 2015 m. išleista receptų knyga „Taste Lithuania“, siūlanti tradicinių lietuviškų patiekalų receptus anglų kalba, 2023 m. – „Namų virtuvės hitai“, kurioje yra 288 puslapiai pilni patrauklių ir paprastų receptų kurie yra tapę Beatos namų virtuvės favoritais. 2024 metais Beata išleido savo pirmą knygą ne apie maistą, o apie savo gyvenimą ir asmeninį tobulėjimą - „21 taisyklė geram gyvenimui“.
Daugelio ypatingo dėmesio sulaukusi knyga - „Sutramdyta meška“, kurią Beata 2020 m. išleido kartu su savo seserimi Odeta Bložiene ir psichologe Rosita Kanapeckaite. Tai yra unikalus vadovas, skirtas suprasti ir gerbti savo kūną bei jo poreikius. Autorės pateikia ne tik svorio kontrolės teorijas, bet ir praktinius patarimus, kaip maitintis sveikai, neatsisakant malonumo valgyti sočius patiekalus. Ši knyga siūlo alternatyvas įprastiems garnyrams ir desertams, kurie gali padėti išlaikyti sveiką svorį ir puikiai tinka tiems, kurie jau pavargo nuo griežtų dietų, ir ieško ilgalaikių sveikatingumo sprendimų.

Beata Čičkauskaitė-Nicholson yra ne tik populiarus TV veidas, bet ir autorė, kurios darbai praturtina Lietuvos kulinarinę literatūrą ir skatina žmones tyrinėti bei mėgautis virtuvės menais.