Steven R. Gundry
Steven R. Gundry (g. 1950 m. liepos 11 d.) – amerikiečių kilmės kardiologas, mokslininkas, „New York Times“ bestselerių apie mitybą autorius, kurio knyga „Mitybos paradoksai“ („The Plant Paradox“, 2017) didžiulės sėkmės sulaukė ir tarp Lietuvos negrožinės literatūros skaitytojų.
Stevenas R. Gundry, savo medicinos žinias gilinęs Jeilio (Yale university) ir Augustos (Augusta university) aukštosiose mokyklose, šiandien šioje srityje yra sukaupęs daugiau nei 40 metų patirties ir atlikęs daugiau nei 10 tūkst. širdies operacijų. Specialistas savo atradimais ir kitokiu požiūriu į mitybą bei šiuolaikinių ligų gydymą dalinasi ir su kitais: 2008 m. išleido savo pirmąją knygą „Daktaro Gundry mitybos evoliucija: nuslopinkite genus, gadinančius sveikatą ir kūno linijas“ („Dr. Gundry’s Diet Evolution“). Joje autorius pateikia rekomendacijas, kaip teisingų valgymo įpročių pagalba pagyti išvengiant chirurgų įsikišimo.
2017 m. pasirodė jo antroji knyga „Mitybos paradoksai“ („The Plant Paradox“), iki šiol plačiai ir gausiai aptarinėjama sveikatos specialistų, kritikų ir pačių skaitytojų. Autorius knygoje klausia: „O kas, jeigu mes iki šiol neįžvelgėme pamatinės visų mūsų sveikatos bėdų priežasties?“. Čia atskleidžiama, kas visgi yra tikrieji ligų sukėlėjai ir kokią įtaką jie turėjo žmonijos sveikatos istorijai; leidinyje pateikiami patarimai, kaip atstatyti pažeistą žarnyną bei detaliai apibūdinama autoriaus programa „Augalų paradoksas“. Vėliau į lietuvių kalbą buvo išversti ir kiti du Steveno R. Gundy leidiniai „Ilgaamžiškumo paradoksai“ („The Longevity Paradox“, 2019), „Energijos paradoksai“ („The Energy Paradox“, 2021), padedantys išlikti sveikiems pasiekus senatvę bei kovoti su nuolatiniu nuovargiu ir energijos stoka.
Šiuo metu Stevenas R. Gundry vadovauja Tarptautiniam širdies ir plaučių institutui Kalifornijoje, rašo mokslinius straipsnius apie išeminės širdies ligos, diabeto, autoimuninių ir kitų ligų gydymą mityba bei papildais. Kartu su žmona Penny ir auginamais šunimis yra įsikūręs Montesite, Kalifornijoje.
