Vylius Blauzdavičius

Vylius Blauzdavičius, gimęs 1983 metais, yra žinomas virtuvės šefas, verslininkas, knygų autorius, kūrybingas asmuo. Jis įgyvendina įvairias iniciatyvas, siekdamas atskleisti tėvystės ir šeimos gyvenimo realybę bei iššūkius, apie kuriuos dažnai nekalbama ar nekalbama pakankamai atvirai. Jis yra žinomas kaip mėsos parduotuvių „Chef the Viking“ ir restorano savininkas bei laidų apie maistą kūrėjas.

Vylius įkūrė rubriką „Tėvo dienoraštis“ savo socialiniuose tinkluose, kuriame dalijasi savo tėvystės su dviejų savo vaikų auginimo nuotykiais ir įžvalgomis. Jo tikslas yra parodyti, kad tėvystė nėra tik rožėmis klotas takas, ji gali būti pilna įvairių iššūkių ir išbandymų, apie kuriuos labai svarbu kalbėti, jais dalintis ir ieškoti paramos bei supratimo.

Vyliaus knyga „Ant ugnies“ (2021 m.) yra apie mėsos kepimo technikas, joje suguldyta beveik 100 gardžiausių šefo atrinktų receptų ir patarimai, kaip susidraugauti su ugnimi virtuvėje. 

Blauzdavičius teigia, kad tikroji kūryba prasideda gamtoje prie kepsninės, kur ugnis turi svarbiausią vaidmenį. Jo filosofija yra ta, kad maisto gaminimas gali būti ne tik skanus, bet ir emocingas, kur mėsos kepimo procesas ir skonis gali suteikti daugiau potyrių nei bet koks ekstremalus pramogų tipas. Jis taip pat akcentuoja savo norą dalintis žiniomis ir patirtimi su kitais, siekdamas skatinti tobulėjimą virtuvėje ir gaminant skaniausius grilio patiekalus.