Kulinarijos meno klasika – tai gastronominė eseistika. Tai nėra įprastos virtuvės knygos, jose beveik nerasite patiekalų receptų, šios serijos knygų tikslas – išmokyti gaminti maistą be receptų, džiaugsmingai ir maloniai kurti prie viryklės.
 
Geros virtuvės paslaptys. Įdomioji kulinarija - kulinarinės eseistikos Rusijoje pradininko, erudito Viljamo V. Pochliobkino knyga, kurioje su akademišku kruopštumu aprašomi valgiai ir prieskoniai.